干品多肽的重量中不僅僅包含多肽,還包含有一些非肽的組份,如水,被吸收的溶劑、配位離子和鹽等。肽的
凈含量是指肽在其中的重量百分比,這個百分比的數(shù)值范圍很大,可能從50%到90%,取決于純度、序列以及合
成和純化的方法,不要將肽的凈含量和肽的純度混為一談,它們是完全不同的兩個概念。純度通常是由HPLC決定
的。純度定義的是多肽樣品中含正確序列的組分的百分比,而肽的凈含量是指樣品中肽類物質(zhì)相對于非肽類物質(zhì)所
占的百分比,肽的凈含量通常是用氨基酸組分分析或紫外分光法測定的。這個信息主要是在一些對肽的濃度很敏感
的實驗中,對計算肽的濃度是很重要的。